Пицца с луком-пореем и артошоками
4 порции
30 минут
Пицца с луком-пореем и артишоками — это изысканный вариант традиционного итальянского блюда, соединяющий нежную сладость лука-порея с богатым вкусом артишоков и хрустящим беконом. Ее происхождение уходит корнями в южные регионы Италии, где артишоки являются популярным ингредиентом. Запеченное тесто с золотистой корочкой, пропитанное ароматом оливкового масла, приобретает особую насыщенность благодаря пармезану, который плавится и создаёт аппетитную текстуру. Это идеальный выбор для тех, кто ищет баланс между утонченным вкусом и сытностью. Пицца подходит как для уютных семейных ужинов, так и для праздничных встреч, сочетаясь с легким белым вином или свежими овощными салатами. Каждый кусочек наполняет теплым итальянским духом и вызывает желание вернуться к этому рецепту снова.
1
Разогреть духовку до 200 гр С. Разогреть сковороду и обжарить бекон без масла. Достать и обсушить на пергаменте, затем порезать и отложить.
- Бекон: 6 кусков
2
Добавить в сковороду масло из-под артишоков и обжарить лук до мягкости. Отложить.
- Оливковое масло: 30 мл
- Лук-порей: 1 штука
3
Раскатать тесто и выложить на противень, смазанный маслом. Побрызгать оливковым маслом и положить артишоки и лук. Посолить, поперчить. Запекать 10-15 мин, пока края не станут хрустящими, добавив пармезан на последние 2 минуты.
- Тесто для пиццы: 300 г
- Оливковое масло: 30 мл
- Консервированные артишоки: 1 банка
- Лук-порей: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сыр пармезан: 50 г
4
Достать из духовки, положить сверху бекон, посыпать петрушкой и подавать.
- Бекон: 6 кусков
- Петрушка: 1 пучок