Лазанья мясная

3 порции

60 минут

Лазанья мясная — это кулинарное путешествие в самое сердце итальянской кухни. Родом из Эмилии-Романьи, это блюдо известно своим богатым вкусом и насыщенной текстурой. Сочетание слоев пасты, ароматного соуса болоньезе и сливочного соуса создаёт гармоничное сочетание мягкости и пикантности. Белое вино придаёт глубину вкусу мясного соуса, а плавленый сырок делает сливочный соус нежным и бархатистым. Твердый сыр, запеченный до золотистой корочки, завершает ансамбль, добавляя блюду аппетитную хрустящую текстуру. Лазанья идеально подходит для уютных семейных ужинов, праздничных застолий и даже романтических вечеров, радуя своим согревающим и насыщенным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 467.4
• Белки: 27.3g
• Жиры: 31g
• Углеводы: 16.6g

Ингредиенты

• Смешанный фарш: 200 г
• Консервированные помидоры кусочками: 0.5 бан.
• Сметана: 100 г
• Плавленый сырок: 0.5 шт.
• Готовые сухие листы лазаньи: 4 шт.
• Специи: по вкусу
• Твердый сыр: 100 г
• Белое вино: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Отварить пасту для лазаньи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Готовые сухие листы лазаньи: 4 штуки

2. Сделать соус болоньезе: поджарить на сковороде фарш, чуть позже выложить туда томаты, добавить специи (соль, перец, базилик, орегано), вино, потушить 5 минут

   Необходимые ингредиенты:

   • Смешанный фарш: 200 г
   • Консервированные помидоры кусочками: 0.5 банка
   • Специи:  по вкусу
   • Белое вино: 2 столовые ложки

3. Сделать сливочный соус: на сковороду выложить сметану, туда же нарезать плавленый сырок, на медленном огне потушить до образования однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 100 г
   • Плавленый сырок: 0.5 штука

4. Поделить оба соуса условно на 4 части. На смазанный маслом противень выкладывать слоями: паста — болоньезе — сливочный. Сверху посыпать тёртым сыром, выпекать в духовке до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 100 г