Яблочная пицца с ветчиной
4 порции
120 минут
Яблочная пицца с ветчиной — это удивительное сочетание классической итальянской кухни с неожиданным фруктовым акцентом. Ее происхождение можно связать с кулинарными экспериментами, когда традиционные рецепты приобретают новые вкусовые грани. Хрустящая дрожжевая основа пропитана ароматами чеснока и томатов, а нежные ломтики яблок добавляют легкую кисло-сладкую ноту, выгодно оттеняя солоноватый вкус ветчины. Заправленная сырно-яичной смесью, пицца приобретает бархатистую текстуру и аппетитную золотистую корочку. Этот рецепт отлично подойдет для любителей необычных гастрономических решений: он может украсить семейный ужин, стать интересным дополнением к праздничному столу или просто подарить новые впечатления от вкуса знакомых ингредиентов.
1
Приготовить дрожжевое тесто и выложить на смазанный жиром противень.
- Пшеничная мука: 200 г
- Молоко: 0.5 стакан
- Сухие дрожжи: 10 г
- Сахар: 0.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
2
Чеснок очистить, мелко порезать и пассеровать в масле. Добавить нарезанные кусочками помидоры и специи.
- Чеснок: 1 зубчик
- Помидоры: 2 штуки
- Майоран: 0.3 чайная ложка
- Тимьян: 0.3 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Нарезать ветчину соломкой, лук - кольцами.
- Ветчина: 250 г
- Репчатый лук: 2 головки
4
Смешать яйцо и тертый сыр. Смазать пиццу томатным соусом.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сыр: 100 г
- Томатный соус: по вкусу
5
Выложить слоями ветчину, нарезанные ломтиками яблоки, помидоры со специями.
- Ветчина: 250 г
- Яблоко: 4 штуки
- Помидоры: 2 штуки
6
Залить все сырно-яичной смесью. Запекать в горячей духовке 40 мин.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сыр: 100 г