Пицца по-французски

6 порций

60 минут

Пицца по-французски — это утонченное сочетание нежного творога, сметаны и ароматного лука, запеченного на воздушном дрожжевом тесте. Это блюдо отражает французский подход к гастрономии: легкость, гармония вкусов и внимание к деталям. Его можно считать вариацией классического киша, адаптированной под более универсальную форму пиццы. Начинка придает ему сливочный вкус с приятной кислинкой, а зелень добавляет свежесть. Идеально подходит для уютного ужина или праздничного стола. Подается теплым, в сопровождении легкого салата или бокала белого вина, подчеркивающего его изысканные оттенки. Это рецепт, в котором простота и элегантность французской кухни находят свое выражение в каждой детали.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 400.1
• Белки: 12.4g
• Жиры: 19.7g
• Углеводы: 45.3g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 5 гол.
• Сдобное дрожжевое тесто: 400 г
• Творог: 125 г
• Сметана: 125 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Зелень: 100 г
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. В сковороде с растительным маслом пассеровать измельченный лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 5 головка
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

2. Взбить хорошо размятый творог со сметаной и яйцами. Посолив и поперчив, смешать с луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 125 г
   • Сметана: 125 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Раскатанное тесто разложить на противень, и по краям защипать, сделав бортик.

4. Выложить приготовленную начинку, сверху посыпав зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 100 г

5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.