Феттучини со сливочным соусом

4 порции

30 минут

Феттучини со сливочным соусом — это истинное воплощение итальянской гастрономии, простоты и изысканности. Это блюдо родом из Рима, где паста с густым сливочным соусом стала популярной благодаря своей насыщенности и нежности. Кремовый соус из жирных сливок пропитывает каждую ленту феттучини, а добавленная куриная грудка придаёт блюду сочность и насыщенный вкус. Лёгкая пикантность черного перца и морской соли раскрывает гармонию ингредиентов. Феттучини со сливочным соусом идеально сочетаются с белым вином и свежей зеленью, а их мягкая, бархатистая текстура делает их утешительным и согревающим блюдом. Идеальный выбор для уютного ужина или романтического вечера.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 458.7
• Белки: 22.2g
• Жиры: 19.3g
• Углеводы: 44.9g

Ингредиенты

• Паста феттучини: 250 г
• Куриная грудка: 200 г
• Сливки 25%-ные: 250 мл
• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Поставить воду кипятиться. Тем временем налить в сковороду сливок (желательно сливки должны быть густыми, например, 23%-ные), посолить, поперчить, бросить нарезанную курицу (предварительно пожаренную или запеченную, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений). Пусть весь этот соус томится на среднем огне, пока не начнет булькать редкими пузырьками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 25%-ные: 250 мл
   • Куриная грудка: 200 г
   • Морская соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Подсолить кипящую воду и варить спагетти 6 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста феттучини: 250 г
   • Морская соль:  по вкусу