Паста с консервированным лососем в сливках

2 порции

15 минут

Паста с консервированным лососем в сливках — это простое и элегантное блюдо, вдохновлённое итальянской кухней. Исторически паста с морепродуктами была популярна в прибрежных регионах Италии, где свежая рыба и сливки создают гармоничный вкус. Консервированный лосось добавляет насыщенность, а чеснок и специи придают пикантные ноты. Сливочный соус обволакивает каждый кусочек пасты, создавая нежную текстуру и богатый вкус. Это идеальный вариант для быстрого ужина, ведь готовится он всего за несколько минут. Такая паста прекрасно сочетается с белым вином и зеленью, подчеркивая её изысканный характер.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 775.2
• Белки: 33.7g
• Жиры: 51.4g
• Углеводы: 42.1g

Ингредиенты

• Консервированный лосось: 250 г
• Сливки 30%-ные: 200 мл
• Спагетти: 100 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть оливковое масло на большой сковороде. Слегка обжарить чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 2 зубчика

2. Размять консервированный лосось, выложить на сковороду, перемешать и обжаривать на небольшом огне в течение 2 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный лосось: 250 г

3. Добавить сливки и специи, перемешать и накрыв крышкой потушить 3 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 30%-ные: 200 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Выложить отваренные предварительно спагетти на сковороду, перемешать и потушить 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 100 г