Феттучини с семгой

2 порции

35 минут

Феттучини с семгой – изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежность пасты и благородный вкус красной рыбы. Изначально итальянцы использовали феттучини с кремовыми соусами, но добавление семги придает ему утонченность и легкую пикантность. Семга, пропитанная лимонным соком, специями и соусом терияки, становится сочной и ароматной, а овощи – яркими и хрустящими. Это блюдо идеально подходит для романтического ужина или семейного застолья, создавая атмосферу уюта и гастрономического удовольствия. Феттучини с семгой – это гармония свежести, насыщенных вкусов и элегантности, которые дарят наслаждение с каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 877.8
• Белки: 54.5g
• Жиры: 41.1g
• Углеводы: 69.7g

Ингредиенты

• Филе семги: 350 г
• Паста феттучини: 160 г
• Морковь: 1 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Репчатый лук: 0.5 шт.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Соус терияки: 2 ч.л.
• Зеленая стручковая фасоль: 50 г
• Базилик: по вкусу
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Соль: по вкусу
• Молотый душистый перец: щеп.

Шаги приготовления

1. Семгу нарезать кубиками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе семги: 350 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый душистый перец:  щепотка
   • Паста феттучини: 160 г
   • Растительное масло: 3 столовые ложки
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Соевый соус: 2 столовые ложки

2. Лук, морковь и перец нарезать соломкой. Стручковую фасоль промыть холодной водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Репчатый лук: 0.5 штука
   • Зеленая стручковая фасоль: 50 г

3. На сковороде в растительном масле обжарить морковь, лук, болгарский перец и стручковую фасоль с добавлением зубчика чеснока. Овощи сбрызнуть соевым соусом. Жарить примерно 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 столовые ложки
   • Морковь: 1 штука
   • Репчатый лук: 0.5 штука
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Зеленая стручковая фасоль: 50 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Соевый соус: 2 столовые ложки

4. К полуготовым овощам добавить семгу, предварительно вынув из них зубчик чеснока. Посыпать сухим базиликом, сбрызнуть соевым соусом и соусом терияки. Довести до готовности (15 минут).

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе семги: 350 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Базилик:  по вкусу
   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Соус терияки: 2 чайные ложки

5. Отварить феттучини.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста феттучини: 160 г

6. На тарелку выложить феттучини, сверху выложить рыбу и овощи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста феттучини: 160 г
   • Филе семги: 350 г
   • Морковь: 1 штука
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Репчатый лук: 0.5 штука
   • Зеленая стручковая фасоль: 50 г