Паста с томатами и креветками

1 порция

20 минут

Паста с томатами и креветками — это настоящее гастрономическое удовольствие, вдохновленное солнечной Италией. Это блюдо сочетает в себе нежность королевских креветок, насыщенный вкус сладких помидоров и аромат чеснока, создавая гармонию вкусов. Легкий соус на основе воды от варки спагетти, сливочного масла и специй придает пасте шелковистую текстуру. Томаты обжариваются до легкой карамелизации, сохраняя свою свежесть и яркость, а креветки приобретают сочность и пикантные нотки. Завершающим штрихом становится тертый пармезан, который плавится на горячей пасте, добавляя ей глубину вкуса. Это блюдо идеально подходит как для уютного ужина дома, так и для праздничного стола, даря наслаждение каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 633.8
• Белки: 28.9g
• Жиры: 20.4g
• Углеводы: 83.8g

Ингредиенты

• Спагетти: 80 г
• Королевские креветки: 90 г
• Помидоры: 5 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Сливочное масло: 15 г
• Розовый перец: по вкусу
• Подсолнечное масло: 5 мл
• Сыр пармезан: по вкусу
• Специи: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, откинуть на дуршлаг, оставить один половник воды из-под спагетти для соуса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 80 г
   • Специи:  по вкусу

3. Заранее размороженные креветки промокнуть салфеткой от лишней влаги и обжарить на максимальном огне вместе с чесноком и каплей подсолнечного масла. Жарить по минуте с каждой стороны и после убрать со сковороды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Королевские креветки: 90 г
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Подсолнечное масло: 5 мл

4. Далее обжарить разрезанные на четверти коктейльные томаты до небольшого размягчения и появления поджаристой корочки — так они дадут блюду максимально насыщенный и аппетитный вкус, но не доводить их до полного размягчения, в пасте они должны остаться четвертинками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 5 штука

5. К обжаренным томатам добавить креветки, спагетти и немного воды от варки спагетти для соуса, на это же этапе можно добавить специи и сливочное масло (можно использовать любые специи).

   Необходимые ингредиенты:

   • Королевские креветки: 90 г
   • Спагетти: 80 г
   • Сливочное масло: 15 г
   • Розовый перец:  по вкусу
   • Специи:  по вкусу

6. Все протушить друг с другом буквально 2 минуты, чтобы спагетти пропитались вкусом томатов, креветок и специй.

7. Выложить на тарелку получившееся блюдо и, пока паста еще горячая, посыпать сверху пармезаном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр пармезан:  по вкусу