Паста с тунцом
2 порции
30 минут
Паста с тунцом — это простое, но невероятно вкусное блюдо, родом из солнечной Италии. Эта паста объединяет нежные кусочки тунца, ароматный базилик и насыщенные нотки творожного сыра, создавая гармоничное сочетание вкусов. Помидоры черри придают легкую сладость и свежесть, а чеснок добавляет пикантности. Фузилли прекрасно удерживают соус, позволяя наслаждаться каждым кусочком. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особого случая, ведь оно готовится быстро, но выглядит изысканно. Прекрасно сочетается с бокалом белого вина, подчеркивающим его утонченность. В Италии пасту с тунцом часто готовят в семьях, ценящих простоту и насыщенный вкус. Это не просто еда, а уютная традиция, несущая тепло и радость каждому, кто попробует этот шедевр средиземноморской кухни.
1
В кастрюлю залить питьевую воду и установить сильный огонь. Посолить.
- Розовая гималайская соль: по вкусу
2
В кипящую воду добавить ложку оливкового масла.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
3
Всыпать пасту и убавить огонь. Перемешать. Варить столько, сколько указано на упаковке.
- Паста фузилли: 225 г
4
Черри разрезать пополам. Посолить.
- Помидоры черри: 90 г
- Розовая гималайская соль: по вкусу
5
Мелко нарезать чеснок.
- Чеснок: 1 зубчик
6
Отделить листья базилика от стеблей.
- Зеленый базилик: 2 веточки
7
Разогреть ложку оливкового масла на сковороде.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
8
Выложить помидоры.
- Помидоры черри: 90 г
9
Обжаривать 3–4 минуты на среднем огне.
10
Слить воду из пасты, используя коландер или дуршлаг.
11
Добавить к черри чеснок.
- Чеснок: 1 зубчик
12
Добавить базилик.
- Зеленый базилик: 2 веточки
13
Добавить творожный сыр.
- Творожный сыр: 2 столовые ложки
14
Перемешать, обжаривать на среднем огне около 2 минут.
15
Добавить тунца. Перемешать.
- Консервированный тунец в собственном соку: 180 г
16
Добавить в соус фузилли, майонез и перемешать.
- Паста фузилли: 225 г
- Майонез: 1 столовая ложка
17
Выложить в глубокую тарелку и подавать.