Спагетти с вяленой икрой

6 порций

20 минут

Спагетти с вяленой икрой — изысканное блюдо итальянской кухни, соединяющее простоту пасты с богатым вкусом морепродуктов. Вяленая икра придает этому блюду нежную солоноватость и насыщенный аромат, а чеснок и петрушка добавляют свежие нотки. Это сочетание напоминает традиционные рецепты южных регионов Италии, где морепродукты — неотъемлемая часть гастрономической культуры. Готовится оно быстро и просто, но при этом поражает глубиной вкуса. Такой вариант пасты идеально подходит для особых случаев или романтического ужина. Легкая пикантность черного перца и насыщенность оливкового масла делают вкус еще более выразительным, подчеркивая элегантность этого блюда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 684
• Белки: 23.3g
• Жиры: 11g
• Углеводы: 120.3g

Ингредиенты

• Спагетти: 1 кг
• Оливковое масло: 50 мл
• Чеснок: 2 зуб.
• Петрушка: 30 г
• Вяленая икра: 100 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль денте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 1 кг
   • Соль:  по вкусу

3. Слегка обжарить на оливковом масле с мелко нарубленным чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 50 мл
   • Чеснок: 2 зубчика

4. Перемешать с мелко натертой вяленой икрой, рубленой петрушкой, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вяленая икра: 100 г
   • Петрушка: 30 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу