Аришта с овощами

5 порций

35 минут

Рецептом поделилась бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаяне Бреиова. Аришта — это особая армянская лапша или макароны, само слово «аришта» переводится с армянского языка как «лента». В Армении тесто для аришты делают из муки крупного помола, раскатывают и режут в виде тонкой лапши. Аришта в кулинарии используется в качестве гарнира для мясных блюд, а также для приготовления особого плова или супа. Традиционно рецепт аришты в каждой семье передавался из поколения в поколение, потому вариантов приготовления армянской лапши аришта существует множество.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 627.9
• Белки: 17.3g
• Жиры: 12.1g
• Углеводы: 112.1g

Ингредиенты

• Аришта: 800 г
• Подсолнечное масло: 50 мл
• Помидоры: 50 г
• Цукини: 50 г

Шаги приготовления

1. Засыпать аришту в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Аришта: 800 г
   • Подсолнечное масло: 50 мл

2. Томаты и цукини промыть и нарезать дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 50 г
   • Цукини: 50 г

3. В широкой кастрюле разогреть масло и поджарить аришту с овощами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Аришта: 800 г
   • Подсолнечное масло: 50 мл
   • Помидоры: 50 г
   • Цукини: 50 г