Пицца из цельнозерновой муки с сыром
4 порции
30 минут
Пицца из цельнозерновой муки с сыром — это изысканный и полезный вариант классического итальянского блюда. Использование цельнозерновой муки придаёт тесту лёгкую ореховую нотку и делает его более питательным, а сочетание томатного соуса и моцареллы создаёт гармонию вкусов. Этот рецепт отражает традиции итальянской кухни, где свежие и простые ингредиенты являются ключом к совершенству. Благодаря мягкому эластичному тесту и нежному растаявшему сыру пицца получается невероятно ароматной и аппетитной. Она отлично подойдёт как для уютных домашних вечеров, так и для лёгкого угощения на вечеринке. Готовится быстро и легко, что делает её отличным выбором для тех, кто хочет насладиться итальянским вкусом без лишних хлопот.
1
Смешать муку, воду, масло и мед, замесить мягкое тесто. По консистенции оно должно быть эластичным и не крошащимся. Если тесто суховатое, добавить немного воды — 10–15 мл. После замеса накрыть тесто пищевой пленкой или полотенцем и оставить на 5–7 минут.
- Цельнозерновая мука: 180 г
- Вода: 100 мл
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Мед: 0.5 столовая ложка
2
Раскатать тесто, чтобы получился круг толщиной 3–5 мм. Переложить его на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень. Нанести на поверхность томатный соус, посыпать травами и сыром. Выпекать при температуре 200–220 градусов около 15 минут.
- Томатный соус: 4 столовые ложки
- Сыр моцарелла для пиццы: 150 г
- Растительное масло: 2 столовые ложки
3
Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается цельнозерновая пицца диаметром около 30 см.