Паста с цукини

2 порции

40 минут

Паста с цукини – это легкое, освежающее блюдо европейской кухни, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Тонкие полоски цукини добавляют нежную свежесть, а зеленый горошек и мята придают пасте изысканную травянистую нотку. Соединенные в мягкое пюре и обогащенные растительным маслом, они создают бархатистый соус, который идеально обволакивает спагетти из твердых сортов пшеницы. Листья шпината добавляют приятную зелёную насыщенность, а кедровые орехи завершают композицию, придавая блюду хрустящую текстуру и ореховый аромат. Это блюдо идеально подходит для весеннего или летнего обеда, удивляя своей простотой и утонченным вкусом. Легкость ингредиентов делает его отличным выбором для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 746
• Белки: 12.1g
• Жиры: 41.2g
• Углеводы: 80g

Ингредиенты

• Цукини: 10 г
• Спагетти из твердых сортов пшеницы: 220 г
• Зеленый горошек: 10 г
• Шпинат: 10 г
• Растительное масло: 80 мл
• Листья мяты: 10 г

Шаги приготовления

1. Цукини нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 10 г

2. Свежемороженый горошек, мяту и растительное масло пробить вместе блендером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый горошек: 10 г
   • Листья мяты: 10 г
   • Растительное масло: 80 мл

3. Отварить спагетти.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти из твердых сортов пшеницы: 220 г

4. В спагетти добавить полученное пюре из горошка и цукини. Тушить вместе на сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 10 г
   • Зеленый горошек: 10 г

5. Добавить шпинат. Выложить на тарелки, сверху посыпать кедровыми орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпинат: 10 г