Пенне с цукини и домашним сыром
4 порции
20 минут
Пенне с цукини и домашним сыром — элегантное блюдо французской кухни, сочетающее простоту и изысканный вкус. Легенды гласят, что паста с овощами и сыром приобрела популярность благодаря гастрономической любви французов к нежным, но насыщенным ароматам. Обжаренные цукини с чесноком, тимьяном и томатами черри создают легкость и свежесть, а куриный бульон добавляет глубину вкуса. Домашний сыр, размещенный на горячей пасте, плавится, придавая нежную кремовую текстуру, а пармезан добавляет пикантности. Завершающий штрих — ароматный базилик, подчеркивающий изысканность блюда. Идеально подходит как для уютного ужина, так и для торжественного обеда, пенне с цукини и домашним сыром — это гармония вкуса в каждой вилке.
1
Пенне отварить до готовности в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пенне ригате: 320 г
- Соль: по вкусу
2
Цукини нарезать тонкими полукольцами, затем обжарить на оливковом масле вместе с рублеными чесноком и тимьяном и половинками помидоров черри.
- Цукини: 300 г
- Оливковое масло: 70 мл
- Чеснок: 2 зубчика
- Тимьян: 5 г
- Помидоры черри: 200 г
3
Влить куриный бульон и немного проварить.
- Куриный бульон: 150 мл
4
В готовый соус выложить пасту, перемешать, посыпать тертым пармезаном и выложить в тарелки.
- Пенне ригате: 320 г
- Тертый сыр пармезан: 30 г
5
Сверху поместить кусочки домашнего сыра и украсить все базиликом.
- Базилик: 5 г
- Домашний сыр: 250 г