Грибная пицца

4 порции

60 минут

Грибная пицца – это утонченное сочетание итальянской классики и землистого аромата лесных даров. Ее история уходит корнями в традиции итальянских пиццайоло, которые искали новые способы подчеркнуть нежность сыра и богатство грибного вкуса. В этом рецепте мягкая рикотта создает воздушную основу, а моцарелла придаёт кремовую текстуру. Шампиньоны – главный герой блюда – раскрывают свой насыщенный вкус при запекании, пропитывая тесто ароматом. Соль и перец добавляют глубину вкуса, а свежая петрушка – нотку свежести. Эта пицца отлично подходит для уютных вечеров с бокалом вина или как элегантная альтернатива привычным мясным вариациям. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 681.9
• Белки: 29.3g
• Жиры: 35.3g
• Углеводы: 67.6g

Ингредиенты

• Тесто для пиццы: 1 шт.
• Сыр моцарелла: 200 г
• Сыр рикотта: 250 г
• Шампиньоны: 250 г
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Петрушка: 1 пуч.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разомни рикотту и выложи на смазанное маслом тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 250 г
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Тесто для пиццы: 1 штука

2. Посоли, поперчи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Сверху - 1/2 порции моцареллы, нарезанные грибы и оставшийся сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 200 г
   • Шампиньоны: 250 г
   • Сыр моцарелла: 200 г

4. Пеки при 220 градусах 12-15 минут.

5. Посыпь зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 1 пучок