Чесночный картофель

4 порции

45 минут

Чесночный картофель — это простое, но изысканное блюдо русской кухни, которое объединяет мягкость картофельного пюре и насыщенный аромат обжаренного чеснока. Его корни уходят в традиционные деревенские рецепты, где каждый ингредиент имел значение. Картофель, отваренный в мундире, сохраняет всю свою нежность, а затем превращается в воздушное пюре, приправленное солью и специями. Формирование лепешек и обжарка в чесночном масле придают блюду аппетитную золотистую корочку. Этот картофель — не просто гарнир, а самостоятельное угощение, согревающее душу и пробуждающее аппетит. Он идеально сочетается с мясными блюдами или свежими овощами, а также может стать отличным вариантом уютного ужина. Этот рецепт — о простоте, традициях и вкусе, который запоминается навсегда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 209.9
• Белки: 2.4g
• Жиры: 13.9g
• Углеводы: 19.9g

Ингредиенты

• Картофель: 4 шт.
• Чеснок: 3 зуб.
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Специи: по вкусу

Шаги приготовления

1. Картофель отварить в мундире в течение 30 минут. Очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 4 штуки

2. Чеснок мелко порубить и обжарить в масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

3. Картофель размять в пюре, добавить соль, специи. Сформировать лепешки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 4 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Специи:  по вкусу

4. Обжарить в масле с чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 столовые ложки
   • Чеснок: 3 зубчика