Запеканка с брокколи, цветной капустой и куриным филе

2 порции

30 минут

Запеканка с брокколи, цветной капустой и куриным филе — это нежное, питательное блюдо, вдохновлённое традициями французской кухни. Оно сочетает воздушную текстуру запечённых овощей с сочностью куриного филе, дополняясь пикантной сырной корочкой. Такой рецепт родился из стремления к сбалансированному питанию, объединяя пользу брокколи и цветной капусты, богатых витаминами и минералами. Запеканка получается мягкой и ароматной, с лёгкими ореховыми нотками цветной капусты и сливочным послевкусием сыра. Её можно подать как самостоятельное блюдо или в сочетании с лёгким салатом. Благодаря универсальности, она станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола, ведь её гармоничный вкус понравится как взрослым, так и детям.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 401.9
• Белки: 43.3g
• Жиры: 22.5g
• Углеводы: 9.8g

Ингредиенты

• Замороженная капуста брокколи: 200 г
• Замороженная цветная капуста: 200 г
• Куриная грудка: 150 г
• Сыр: 50 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: щеп.

Шаги приготовления

1. Замороженную смесь (брокколи + цветная капуста) доводим до кипения, варим 2 мин и сливаем жидкость.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженная капуста брокколи: 200 г
   • Замороженная цветная капуста: 200 г

2. Смазываем форму оливковым маслом и выкладываем брокколи и цветную капусту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженная капуста брокколи: 200 г
   • Замороженная цветная капуста: 200 г

3. Выкладываем мелко порезанную куриную грудку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 150 г

4. Посыпаем тертым сыром

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 50 г

5. Яйца взбиваем с солью и перцем, заливаем запеканку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  щепотка

6. Выпекаем 45 минут при температуре 190 градусов.