Диетические куриные палочки в яичном кляре
12 порций
30 минут
Диетические куриные палочки в яичном кляре – легкое, хрустящее и нежное блюдо, пришедшее из американской кухни. Оно напоминает традиционные куриные наггетсы, но в более полезной интерпретации, без лишнего масла и панировки. Куриное филе, пропитанное ароматным яичным кляром, становится сочным внутри и слегка хрустящим снаружи. Легкость рецепта делает его идеальным для тех, кто придерживается здорового питания, но не хочет отказываться от насыщенного вкуса. Эти палочки отлично сочетаются с нежными соусами, свежими овощами или в качестве самостоятельного перекуса. Благодаря простому и быстрому приготовлению, они станут незаменимым блюдом для семейного ужина или легкого перекуса в течение дня.
1
Куриное филе нарезать небольшими брусочками, сложить в глубокую миску.
- Куриное филе: 800 г
2
Яйца слегка взбить с щепоткой соли и залить ими филе (на этом этапе так же можно добавить в кляр несколько ложек сметаны).
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
После чего тщательно перемешать, накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник хотя бы на 1 час.
4
Перед началом жарки посолить, поперчить и тщательно перемешать кусочки филе в кляре.
5
Жарить на хорошо разогретой с парой капель оливкового масла сковороде до готовности, пока палочки не подрумянятся со всех сторон.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка