Треска запеченая с помидорами и сыром
12 порций
40 минут
Треска запеченная с помидорами и сыром — это блюдо, которое объединяет простоту и элегантность европейской кухни. Легкое, но насыщенное вкусами, оно прекрасно подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Нежное филе трески, пропитанное ароматом чеснока и йогурта, приобретает сочность и мягкость, а свежие томаты придают приятную кислинку. Завершающий аккорд — золотистая корочка из сыра и укропа, которая добавляет пикантности и утонченного аромата. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь треска богата белком и омега-3 кислотами. Его можно подать с легким гарниром или салатом, а также дополнить бокалом белого вина, чтобы подчеркнуть богатство вкусов. Это идеальный выбор для тех, кто ценит баланс между здоровьем и гастрономическим наслаждением.
1
Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, выложить в форму для запекания.
- Филе трески: 1 кг
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Распределить сверху пропущенный через давилку чеснок.
- Чеснок: 4 зубчика
3
Смазать йогуртом.
- Натуральный йогурт: 150 г
4
Помидоры тонко нарезать кольцами, выложить сверху.
- Помидоры: 2 штуки
5
Зелень мелко порубить, сыр натереть на крупной терке, перемешать друг с другом и посыпать сверху последним слоем.
- Укроп: 0.5 пучок
- Твердый сыр: 100 г
6
Запекать в разогретой до 200° духовке 20-25 минут.