Запеченное куриное филе с мятой
2 порции
45 минут
Запеченное куриное филе с мятой — изысканное блюдо французской кухни, в котором сочетаются нежность мяса и свежая пряность трав. Французы ценят гармонию вкусов, и этот рецепт — яркий пример утонченной гастрономии. Маринад из оливкового масла, бальзамического уксуса и специй придаёт курице выразительный аромат, а запекание в фольге сохраняет сочность. Особая нотка сушёной мяты делает вкус освежающим и изысканным. Блюдо идеально подходит для лёгкого ужина или праздничного застолья, прекрасно сочетается с овощами гриль, легкими салатами и белым вином. Вкус — нежный, слегка пикантный с освежающей травяной ноткой. Простота приготовления и изысканный результат делают это блюдо популярным среди ценителей изысканной, но доступной гастрономии.
1
Куриное филе обмыть. Можно не отрезать жир, т.к. при запекании он даст больше сочности.
- Куриное филе: 500 г
2
Смешать в миске оливкое масло, уксус, добавить соль, перец и специи, слегка потрясти миску по часовой стрелке, чтобы смешать ингредиенты.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Бальзамический уксус: 0.5 чайная ложка
- Крупная соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
3
Облить филе соусом и дать замариноваться (по времени - в зависимости от того, как вы хотите, чтобы пропиталась курица).
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Бальзамический уксус: 0.5 чайная ложка
- Крупная соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
4
Положить филе в фольгу и закрыть ею же сверху. Поставить в разогретую духовку на 220 гр. на 30-40 минут (я всегда пробую степень прожарки в процессе).
- Куриное филе: 500 г