Рубленные куриные котлеты с творогом
10 порций
90 минут
Рубленные куриные котлеты с творогом – это нежное и сочное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус. История этого рецепта уходит в домашнюю кухню, где хозяйки искали способы сделать мясные котлеты более воздушными и полезными. Добавление творога не только смягчает текстуру, но и придаёт приятную сливочную нотку. Лёгкая кислинка творога гармонично сочетается с ароматом специй, а хрустящая корочка после обжарки делает котлеты особенно аппетитными. Эти котлеты можно подавать с гарниром из свежих овощей или картофеля, а также с лёгким соусом. Отличный вариант для семейного ужина, они подходят как для повседневного меню, так и для угощения гостей.
1
Курицу и лук нарезать как можно мельче, перемешать, добавит творог, вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
- Куриное филе: 1 кг
- Репчатый лук: 2 штуки
- Творог: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Добавить любые любимые специи, замесить однородный фарш.
- Специи: по вкусу
3
Жарить без крышки на а/п сковороде, слегка смазанной оливковым маслом, с двух сторон по 2-3 минуты, до румяности, затем подлить в сковороду воды, накрыть крышкой и тушить до готовности.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу