Итальянские тефтели

4 порции

35 минут

Итальянские тефтели — это истинное олицетворение средиземноморской кулинарной традиции. Их история уходит корнями в итальянские семьи, где ароматные мясные шарики, пропитанные специями и сыром, стали символом домашнего уюта. Этот рецепт дарит насыщенный вкус за счет сочетания мясного фарша, твердого сыра и бальзамического уксуса. Вяленые помидоры придают легкую кислинку, а грецкие орехи — тонкую ореховую нотку. Подавать такие тефтели можно с пастой, овощами или соусом на основе томатов. Они станут идеальным выбором для теплых семейных вечеров или праздничного застолья, погружая вас в атмосферу итальянского гостеприимства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 560.8
• Белки: 30.3g
• Жиры: 38.3g
• Углеводы: 20.4g

Ингредиенты

• Мясной фарш: 400 г
• Пшеничная булка: 100 г
• Бальзамический уксус: 1.5 ст.л.
• Твердый сыр: 100 г
• Вяленые помидоры: 4 шт.
• Грецкие орехи: 50 г
• Лимонная цедра: 1 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Орехи измельчить или натереть, сыр и цедру натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 50 г
   • Твердый сыр: 100 г
   • Лимонная цедра: 1 штука
   • Мясной фарш: 400 г
   • Пшеничная булка: 100 г
   • Бальзамический уксус: 1.5 столовая ложка
   • Вяленые помидоры: 4 штуки
   • Куриное яйцо: 1 штука

2. Дать постоять минут 20, чтобы булка размякла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная булка: 100 г

3. Сформировать тефтели размером с мячик для гольфа.