Рыба запеченная в лаваше
4 порции
60 минут
Рыба, запеченная в лаваше, — это гармония хрустящей золотистой корочки и нежного, сочного филе. Этот рецепт перекликается с традициями европейской кухни, где ценится сочетание простоты и насыщенного вкуса. Лаваш, пропитанный соусом из сметаны и майонеза, обволакивает рыбу, сохраняя ее мягкость и наполняя ароматами специй. Сладковатая морковь и карамелизированный лук добавляют пикантные нотки, создавая баланс вкусов. Блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, удивляя своей нежностью и аппетитным видом. Запеченная рыба в лаваше — это удобное решение для тех, кто хочет насладиться полезной и вкусной пищей без лишних хлопот. Просто, быстро и невероятно вкусно!
1
Морковку натреть на терке, лук порезать кольцами.
- Морковь: 2 штуки
- Репчатый лук: 2 штуки
2
Листы лаваша разрезать на две части, получается 4 листа.
3
Филе рыбы помыть, посыпать специями, я брала филе минтая на 700 г. вышло 2 штуки, я их разрезала на две части.
- Филе рыбы: 700 г
- Специи: 2 г
4
Сделать соус, сметану и майонез смешать.
- Майонез: 200 г
- Сметана: 200 г
5
Взять лист лаваша на середину выложить морковку , сверху лук и смазать соусом, выложить рыбку и сверку смазать соусом. Лаваш завернуть конвертиком. и выложить в противень. Сверху конвертики смазать оставшимся соусом.
- Армянский лаваш: 2 штуки
- Морковь: 2 штуки
- Репчатый лук: 2 штуки
- Майонез: 200 г
- Сметана: 200 г
- Филе рыбы: 700 г
- Специи: 2 г
- Майонез: 200 г
- Сметана: 200 г
6
Поставить в разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.