Курица в арахисовом соусе
4 порции
60 минут
Курица в арахисовом соусе — это яркое и ароматное блюдо китайской кухни, где сочное мясо пропитывается насыщенным ореховым вкусом. Китайские кулинары давно используют арахисовое масло для придания блюдам нежности и особой текстуры. В этом рецепте куриные кусочки жарятся до золотистого цвета, а затем покрываются густым соусом, в котором соединяются сливочность арахиса, пикантность соевого соуса и освежающая кислинка лайма. Гармония вкусов делает эту курицу идеальным дополнением к лепешкам и свежим овощам, создавая баланс между насыщенностью и свежестью. Такое блюдо подойдет как для уютного семейного ужина, так и для особого гастрономического эксперимента. Насладитесь утонченным сочетанием восточных вкусов!
1
Натрите цедру и отожмите сок из лайма.
- Лайм: 1 штука
2
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
- Куриная грудка: 3 штуки
3
В большой антипригарной сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем курицу до готовности и золотистого цвета. Добавьте к курице арахисовое масло, соевый соус и соус чили, цедру и сок лайма. Хорошо перемешайте. При необходимости соус можно разбавить небольшим количеством теплой воды.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Куриная грудка: 3 штуки
- Арахисовое масло: 4 столовые ложки
- Острый соевый соус: 3 столовые ложки
- Лайм: 1 штука
4
Выложите блюдо на тарелку. Подавайте курицу с лепешками и свежими овощами.