Грибная подлива

1 порция

40 минут

Грибная подлива — это истинное воплощение уюта и домашнего тепла в русской кухне. Ее насыщенный сливочный вкус с легкой ноткой грибов идеально дополняет мясные и картофельные блюда. История рецепта уходит в прошлые века, когда грибы были неотъемлемой частью деревенского стола. Шампиньоны, тушенные с куриным филе, луком и морковью, приобретают невероятную нежность, а добавление сыра и сметаны придает подливе насыщенную кремовую консистенцию. Это универсальное блюдо, которое можно подавать к гарнирам или использовать как основу для соусов. Грибная подлива — это не просто часть трапезы, а способ окунуться в традиции и насладиться богатством русских вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 531.7
• Белки: 46.5g
• Жиры: 28.8g
• Углеводы: 23.3g

Ингредиенты

• Шампиньоны: 150 г
• Куриное филе: 100 г
• Сметана: 3 ст.л.
• Сыр: 50 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Шампиньоны и куриное филе мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 150 г
   • Куриное филе: 100 г

2. Выложить на сковороду с луком и морковью и потушить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Шампиньоны: 150 г
   • Куриное филе: 100 г

3. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

4. Добавить тертый сыр и сметану, тушить еще 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 50 г
   • Сметана: 3 столовые ложки