Картофель фри в чесночно-томатном соусе
6 порций
20 минут
Картофель фри в чесночно-томатном соусе — это блюдо, сочетающее хрустящую текстуру картофеля с насыщенным, пикантным соусом. Корни его происхождения уходят в американскую кухню, где картофель фри стал культовым гарниром. Однако добавление ароматного соуса с чесноком, томатами и сельдереем придает этому блюду новую глубину вкуса. Соус получается густым, сладковато-пряным, с приятной кислинкой свежих помидоров. Это блюдо идеально подходит как для самостоятельной закуски, так и в качестве дополнения к мясным или овощным блюдам. Его можно подавать на дружеских вечеринках или семейных ужинах, создавая атмосферу тепла и уюта. Ароматная комбинация ингредиентов делает его незабываемым и аппетитным выбором для любителей насыщенных вкусов.
1
Картофель фри, не размораживая, поджарить на сковороде или во фритюре.
- Картофель фри: 1 кг
2
Чеснок и зелень сельдерея нарезать тонкими полосками, смешать с томатной пастой, добавить соль и сахарную пудру.
- Чеснок: 3 зубчика
- Стебель сельдерея: 2 штуки
- Томатная паста: 330 г
- Соль: по вкусу
- Сахарная пудра: 50 г
3
Помидоры обдать кипятком, очистить, нарезать мелкими кубиками и затем добавить в соус.
- Помидоры: 250 г
4
Приготовленный картофель посолить и подавать с соусом.
- Соль: по вкусу