З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Сало мокрого посолаУкраинская кухня
Paella dish
ЧкмерулиГрузинская кухня
Paella dish
Грибной крем-супФранцузская кухня
Paella dish
Пан-пердюФранцузская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Французское рагу КассулеФранцузская кухня

Запеканка из кабачка

3 порции

50 минут

Запеканка из кабачка — это нежное, ароматное блюдо европейской кухни, которое пленяет своей легкостью и насыщенным вкусом. Кабачок, обладающий свежим, едва сладковатым оттенком, прекрасно сочетается с мягкостью моцареллы и пикантностью твердого сыра. Добавление лука придает блюду легкую остроту, а воздушное тесто, пропитанное молоком и оливковым маслом, создает идеальную текстуру. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина, легкого перекуса или праздничного застолья. Запеканка из кабачков — не просто кулинарное творение, а возможность насладиться гармонией вкусов и полезных ингредиентов, ведь кабачки богаты витаминами и клетчаткой, а сыр придает блюду насыщенность. Подавать можно с зеленью и сметанным соусом, чтобы подчеркнуть его мягкость и ароматность.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
427.1
ккал
21.5g
грамм
26g
грамм
29.2g
грамм
Ингредиенты
3порции
Молодые кабачки
250 
г
Репчатый лук
0.5 
шт.
Зеленый лук
100 
г
Сыр моцарелла
70 
г
Твердый сыр
100 
г
Пшеничная мука
0.5 
ст.
Обезжиренное молоко
0.6 
ст.
Оливковое масло
1 
ст.л.
Куриное яйцо
2 
шт.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Разогреть духовку до 200 градусов.

  • 2

    Очистить кабачок от кожуры. Моцареллу и кабачок натереть на средней терке, зеленый и репчатый лук мелко нашинковать. Перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодые кабачки250 г
    2. Репчатый лук0.5 штука
    3. Зеленый лук100 г
    4. Сыр моцарелла70 г
  • 3

    Высыпать в миску муку, добавить разрыхлитель для теста, молоко, вымешать до однородной массы. Разбить яйца, затем добавить оливковое масло, соль и перец и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука0.5 стакан
    2. Обезжиренное молоко0.6 стакан
    3. Куриное яйцо2 штуки
    4. Оливковое масло1 столовая ложка
    5. Соль по вкусу
    6. Молотый черный перец по вкусу
  • 4

    Взять форму, смазать ее оливковым маслом и высыпать в нее овощи с сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
  • 5

    Залить тестом и посыпать запеканку тертым пармезаном. Можно использовать любой другой твердый сыр. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30–40 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Твердый сыр100 г

Похожие рецепты