Сырно-яичный рулет с куриным фаршем
4 порции
60 минут
Сырно-яичный рулет с куриным фаршем — это гармония вкусов и текстур, которая восхищает с первого кусочка. Нежная, воздушная основа из сыра и яиц напоминает золотистую запечённую оболочку, а сочный куриный фарш, приправленный чесноком, зеленью и сладким перцем, дарит насыщенность и аромат. Этот рулет родился из европейской кулинарной традиции, где ценится сочетание простых продуктов и утончённого вкуса. Он идеален как горячее блюдо, а в охлаждённом виде становится отличной закуской. Благодаря своей мягкости и насыщенности, рулет подойдет и для уютного семейного ужина, и для праздничного стола, вызывая восторг гостей. Его секрет — баланс нежности и пикантности, который делает каждую порцию незабываемой.
1
Взбить в блендере 400 г тертого сыра, 2 шт плавленого сырка, 5 яиц до однородной массы.
- Твердый сыр: 400 г
- Плавленый сырок: 2 штуки
- Куриное яйцо: 5 штука
2
На противень выстелить бумагу для выпечки и влить всю сырно-яичную смесь, поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
3
Фарш посолить, поперчить, выдавить в него чеснок и добавить мелко нарубленую зелень и болгарский перец. Всё тщательно перемешать.
- Куриный фарш: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Чеснок: 2 зубчика
- Сладкий перец: 1 штука
- Укроп: 1 пучок
- Кинза: 1 пучок
4
Вынуть из духовки готовый пласт сырно-яичной лепёшки, выложить на стол.
5
Фарш равномерно выложить по поверхности лепёшки.
6
Свернуть в рулет и поставить в духовку на полчаса. Рулет прикрыть фольгой.
7
Готовый рулет достать из духовки и прикрыть полотенцем,чтоб рулет остался мягким.
8
Остудить, нарезать ломтиками, подать к столу.