Овсяная каша с овощами
4 порции
20 минут
Овсяная каша с овощами — это простое и питательное блюдо русской кухни, сочетающее нежность овсяных зерен с ароматом пассерованных овощей. Исторически овсяная каша была неотъемлемой частью крестьянского рациона, обеспечивая энергией и насыщая организм полезными веществами. В этом варианте сочные нотки моркови, лука и корня петрушки создают гармоничный баланс вкусов, а добавленная тыква придает блюду легкую сладость. Она отлично подходит для легкого завтрака или теплого ужина, легко усваивается и наполняет дом уютом. Эта каша идеальна для тех, кто ценит здоровое питание, ведь она богата клетчаткой, витаминами и полезными минералами. Подавать можно с зеленью или легким соусом, что делает ее универсальным и вкусным выбором на каждый день.
1
Петрушку и морковь очистить, промыть, натереть на крупной терке.
- Морковь: 1 штука
- Корень петрушки: 1 штука
2
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
- Репчатый лук: 1 головка
3
Овощи пассивировать на растительном масле.
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 головка
- Корень петрушки: 1 штука
- Растительное масло: 2 столовые ложки
4
Овсяную крупу промыть и залить водой и варить до готовности на малом огне в закрытой посуде.
- Овсяная крупа: 300 г
- Вода: 600 мл
5
Затем смешать с пассивированными овощами и подать к столу
- Овсяная крупа: 300 г
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 головка
- Корень петрушки: 1 штука
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Тыква: 100 г
- Соль: щепотка