Курица в медово-соевом соусе
4 порции
20 минут
Курица в медово-соевом соусе — это гармония вкусов, где нежное куриное филе пропитывается глубоким, насыщенным соусом с восточными нотками. Мед придаёт блюду сладкую карамельную мягкость, а соевый соус и имбирь добавляют пикантность. Это сочетание пришло к нам из азиатской кухни, но со временем стало популярным и в Европе. Блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для эффектной подачи гостям. Подаётся с гарниром из риса или свежих овощей, оно дарит тепло и насыщенность каждому кусочку. Простое в приготовлении, оно позволяет почувствовать себя искусным кулинаром, создавая ресторанное впечатление на домашней кухне.
1
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Обжарить нарезанное филе на оливковом/подсолнечном масле почти до полной готовности. Переложить филе на тарелку.
- Куриная грудка: 1 штука
2
На ту же сковородку, где вы только что обжаривали курицу, влить соевый соус, воду, уксус, мед, тонко нарезанный (2-3мм) имбирь. Помешивать будущий соус пока мед растворится.
- Соевый соус: 70 мл
- Вода: 100 мл
- Яблочный уксус: 1 столовая ложка
- Мед: 2 столовые ложки
- Корень имбиря: 10 г
3
Добавить в соус курицу, уменьшить огонь, почти до самого маленького и тушить курицу минут 15-20. Главное выпарить соус и дать курице впитать его по максимуму.
- Куриная грудка: 1 штука
4