Курица в меду с зеленой фасолью

4 порции

35 минут

Курица в меду с зеленой фасолью — это изысканный рецепт европейской кухни, сочетающий сладость меда, теплоту корицы и нежность куриного филе. Этот блюдо берет свое вдохновение из традиционных сочетаний мяса и сладких ингредиентов, характерных для средиземноморской кухни. Мед карамелизуется на сковороде, создавая аппетитную глазурь, а миндаль добавляет нежную ореховую нотку. Зеленая фасоль придает свежесть и контраст текстуре блюда, а уксус усиливает глубину вкуса. В результате получается гармоничное сочетание сладкого, соленого и пряного, которое идеально подходит для уютного ужина или праздничного застолья. Подавать рекомендуется горячим, сразу после приготовления, чтобы насладиться всей полнотой вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 492.8
• Белки: 53.5g
• Жиры: 19.7g
• Углеводы: 22.9g

Ингредиенты

• Зеленая стручковая фасоль: 400 г
• Куриное филе: 4 шт.
• Мед: 3 ст.л.
• Миндаль: 100 г
• Корица: 1.5 ч.л.
• Уксус: 4 ст.л.
• Куриный бульонный кубик: 0.5 шт.
• Картофельный крахмал: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Наполните кастрюлю водой и отварите фасоль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленая стручковая фасоль: 400 г

2. В небольшом количестве масла обжарьте курицу 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 4 штуки
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

3. Положите мед, корицу, подождите пока образуется карамель и добавьте уксус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 3 столовые ложки
   • Корица: 1.5 чайная ложка
   • Уксус: 4 столовые ложки

4. Влейте бульон, положите миндаль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриный бульонный кубик: 0.5 штука
   • Миндаль: 100 г

5. Накройте крышкой и доведите до готовности курицу.

6. Всыпьте крахмал, посолите, поперчите и сразу же подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофельный крахмал: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу