Свинина с дижонской горчицей запеченная в горшочках

2 порции

60 минут

Свинина с дижонской горчицей, запеченная в горшочках, — это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает сочность мяса с пикантными нотками горчицы. Дижонская горчица, обладающая тонкой терпкостью, придает свинине особую глубину вкуса, а процесс маринования делает ее нежной и ароматной. Запекание в горшочках позволяет сохранить все соки внутри, создавая насыщенный и богатый вкус. Блюдо идеально подходит для уютных семейных ужинов или праздничных застолий, раскрывая кулинарные традиции Европы. Оно гармонично сочетается с печеными овощами или картофелем, а его насыщенный аромат делает его центром внимания на любом столе. Попробуйте и почувствуйте утонченность классической кухни!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 830
• Белки: 54.6g
• Жиры: 62.8g
• Углеводы: 15.4g

Ингредиенты

• Свинина: 500 г
• Майонез: 125 г
• Дижонская горчица: 50 г
• Лук: 2 гол.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Мясо нарезаем на порционные куски и слегка отбиваем, лук режем полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 500 г
   • Лук: 2 головки

2. Готовим маринад: смешиваем майонез, горчицу, соль и перец. Затем мясо кладем в маринад и перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 125 г
   • Дижонская горчица: 50 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Выкладываем в кастрюльку слои мяса, чередуя их с луком. Оставляем на ночь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 500 г
   • Лук: 2 головки

4. После того, как мясо отстоялось, быстро обжариваем его на горячей сковороде с двух сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 500 г

5. Берем горшочек, на дно кладем немного лука, на лук — мясо. Сверху мясо можно еще раз прикрыть слоем лука.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 2 головки
   • Свинина: 500 г

6. Запекаем в нагретой до 200 градусов духовке 40-45 минут.