Мясо в горшочке с картошкой и брокколи
2 порции
80 минут
Мясо в горшочке с картошкой и брокколи — это уютное европейское блюдо, наполненное глубиной вкуса и ароматами пряных трав. Этот метод приготовления уходит корнями в традиционные деревенские рецепты, где глиняные горшочки использовались для медленного тушения, позволяя ингредиентам раскрыться в полной мере. Нежная говядина, пропитанная винным маринадом, гармонично сочетается с рассыпчатым картофелем и сочной брокколи. Финальный штрих — сметанный соус и растопленный сыр, придающие блюду бархатистую текстуру. Идеальное сочетание нежности, насыщенности и легкой кислинки делает его прекрасным выбором для семейного ужина или теплого вечера с друзьями. Подавайте прямо в горшочке, наслаждаясь ароматом и красотой традиционного способа приготовления.
1
Нарежьте говядину и выложите на дно горшочка.
- Говядина: 150 г
2
Налейте вино в чашку, добавьте укроп и приправы, залейте говядину.
- Красное вино: 50 мл
- Укроп: 1 пучок
- Приправы: по вкусу
3
Нарежьте картошку и лук и добавьте в горшочек вместе с брокколи.
- Картофель: 2 штуки
- Лук: 1 головка
- Капуста брокколи: 3 штуки
4
Поставьте горшочек в духовку на 35 минут (при температуре 200 градусов).
5
Приготовьте сметанный соус: добавьте в сметану приправы и укроп по вкусу.
- Сметана: 100 г
- Укроп: 1 пучок
- Приправы: по вкусу
6
Через 35 минут извлеките горшочек, положите сметанный соус, посыпьте блюдо тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут.
- Сметана: 100 г
- Тертый сыр: 20 г