Помидоры с начинкой

6 порций

40 минут

Помидоры с начинкой – это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает свежесть томатов, нежность моцареллы и аромат базилика. История таких фаршированных овощей уходит в глубину средиземноморских традиций, где простые, но гармоничные сочетания вкусов являются основой гастрономии. Томаты запекаются в духовке, становясь сочными и насыщенными, а внутри прячется нежный сыр, освежающий базилик и сладковатый консервированный перец. Легкое прикосновение песто добавляет пикантности. Это блюдо идеально как закуска на праздничном столе или легкий ужин, особенно в сочетании с чиабаттой. Фаршированные помидоры – это не просто еда, а небольшая история вкуса, наполненная летними мотивами и атмосферой уютных европейских вечеров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 172.8
• Белки: 5.9g
• Жиры: 6.9g
• Углеводы: 22.7g

Ингредиенты

• Помидоры: 6 шт.
• Сыр моцарелла: 50 г
• Листья базилика: 12 шт.
• Консервированный красный перец: 4 шт.
• Песто: 2 ст.л.
• Чиабатта: 6 кус.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 С. Отрежьте верхнюю часть помидоров, протрите сердцевины в миску через сито.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 6 штук

2. Нарежьте сыр моцарелла ломтиками и порвите листья базилика.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 50 г
   • Листья базилика: 12 штук

3. Выложите помидоры в форму для запекания. Положите несколько кусков моцареллы и немного базилика в каждый помидор.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 6 штук
   • Сыр моцарелла: 50 г
   • Листья базилика: 12 штук

4. Нарежьте красный перец кусочками и положите по кусочку в каждый помидор. Выкладывайте так слоями, пока помидор не будет плотно начинен.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный красный перец: 4 штуки

5. Добавьте по капле песто в каждый помидор, затем накройте верхушкой. Полейте соком из под помидоров. Готовьте в духовке 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Песто: 2 столовые ложки