Кабачки гриль с сыром фета и кедровыми орешками

4 порции

20 минут

Кабачки гриль с сыром фета и кедровыми орешками — изысканное блюдо, пришедшее из европейской кухни, воплощающее гармонию свежести и насыщенного вкуса. Легкость жареных кабачков сочетается с кремовой текстурой феты, дополненной хрустящими орешками и пикантными нотами чили. Лимонная цедра придаёт яркость, а мята освежает аромат, превращая это блюдо в идеальный летний деликатес. Подается теплым или комнатной температуры, прекрасно дополняя трапезу как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу. Гриль придает кабачкам легкую карамелизацию, делая их особенно аппетитными. Простота приготовления и изысканный вкус делают этот рецепт отличным выбором для тех, кто ценит легкие, но в то же время утонченные блюда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 341.6
• Белки: 8.9g
• Жиры: 26.4g
• Углеводы: 16.7g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Кабачки: 3 шт.
• Лимонная цедра: 1 ст.л.
• Сыр фета: 100 г
• Кедровые орехи: 3 ст.л.
• Красный перец чили: 1 шт.
• Свежая мята: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Смажьте сковороду небольшим количеством масла и разогрейте. Нарежьте на тоненькие ломтики кабачки, выложите на сковороду и обжарьте в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не прожарятся. Держите в тепле, пока готовите все остальное.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Кабачки: 3 штуки

2. Выложите на блюдо и посыпьте цедрой лимона, сверху сыром Фета, кедровыми орешками, перцем и мятой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонная цедра: 1 столовая ложка
   • Сыр фета: 100 г
   • Кедровые орехи: 3 столовые ложки
   • Красный перец чили: 1 штука
   • Свежая мята: 1 пучок

3. Сбрызните оставшимся маслом и приправьте. Подавайте теплыми или комнатной температуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки