Кукурузная каша на сливочном масле
4 порции
35 минут
Кукурузная каша на сливочном масле – это простое, но удивительно вкусное блюдо, пришедшее из европейской кухни. Ее корни уходят в сельские традиции, где кукуруза была основным источником питания. Благодаря сочетанию молока и сливочного масла, каша приобретает нежный, кремовый вкус с легкими сладковатыми нотками. Она согревает и дарит уют, превращая обычный завтрак или ужин в настоящее наслаждение. Каша может быть самостоятельным блюдом или подаваться с фруктами, орехами, медом или в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам. Ее мягкая текстура делает ее идеальной для детей и взрослых, а простота приготовления – незаменимой для тех, кто ценит вкус и питательность в каждом ложке.
1
Для приготовления классической кукурузной каши первым шагом смешайте воду, молоко и соль в небольшой кастрюле и поставьте на огонь. Как только жидкость закипит, не убавляя огонь, начните всыпать в кастрюлю кукурузную крупу. Крупа должна вводиться тонкой струйкой. Непрерывно помешивайте для предотвращения пригорания и образования комков.
- Вода: 2 стакана
- Молоко: 1.3 стакан
- Соль: 1 чайная ложка
- Кукурузная крупа: 1 стакан
2
После того как вся крупа высыпана, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до слабого и варите кашу в течение 30 минут. Периодически ее необходимо помешивать. Если за время готовки крупа впитает всю жидкость, каждый раз при перемешивании добавляйте в нее немного воды.
- Вода: 2 стакана
3
Когда зерна разбухнут и станут мягкими, кремовыми и приятными на вкус, каша готова. Уберите готовую кашу с огня и вмешайте в нее половину сливочного масла.
- Сливочное масло: 4 столовые ложки
4
По желанию подавайте кашу с оставшимся сливочным маслом, фруктами или просто как гарнир к закускам.
- Сливочное масло: 4 столовые ложки