Курочка гриль с ананасом по-гавайски
6 порций
40 минут
Курочка гриль с ананасом по-гавайски — это гармония сладких и соленых нот, передающих атмосферу солнечных берегов Гавайев. Вдохновленный традициями американской кухни с экзотическим оттенком, этот рецепт представляет собой нежную куриную грудку, пропитанную ароматным маринадом из ананасового сока, соевого соуса и специй. После маринования мясо обжаривается на гриле до золотистой корочки, приобретая насыщенный вкус с карамельными оттенками. Завершающим акцентом служат поджаренные ананасовые кольца, добавляющие сочность и легкую кислинку. Блюдо отлично сочетается с рисом, гармонично подчеркивая баланс вкусовых нюансов. Этот рецепт — настоящий кулинарный отпуск, позволяющий ощутить теплый бриз тропического острова прямо у себя дома.
1
Поставьте кастрюлю на огонь и смешайте соевый соус, ананасовый сок, масло, коричневый сахар, чесночный порошок, имбирь, сухую горчицу
- Соевый соус: 1 стакан
- Ананасовый сок: 1 стакан
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Коричневый сахар: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Молотый имбирь: 2 чайные ложки
- Сухая горчица: 1 чайная ложка
2
Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 5 минут. Дайте остыть маринаду
3
Отбейте куриные грудки
4
½ стакана маринада пока отставьте в сторону. Выложите куриные грудки в неглубокую стеклянную посуду или пластиковый пакет, залейте приготовленным маринадом
- Куриная грудка: 6 штук
- Соевый соус: 1 стакан
5
Накройте крышкой и оставьте мариноваться как минимум на 2-3 часа, или на ночь, периодически переворачивая
6
Обжарьте на гриле на среднем огне примерно 6 минут с каждой стороны, поливая оставшимся маринадом. Обжарьте до готовности
- Соевый соус: 1 стакан
7
Когда курица будет готова, обмакните кольца ананаса в маринад и обжарьте на гриле с двух сторон
- Консервированный ананас кольцами: 6 штук
- Соевый соус: 1 стакан
8
Выложите ананасы поверх курицы и подавайте с рисом
- Консервированный ананас кольцами: 6 штук
- Рис: 6 стаканов