Куриные грудки с сыром и грибами
4 порции
45 минут
Куриные грудки с сыром и грибами — изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежное куриное мясо с ароматной грибной начинкой и плавленым сыром. Оно воплощает традиции средиземноморской гастрономии, где простые ингредиенты превращаются в нечто удивительное. Грибы придают блюду глубину вкуса, а панировка обеспечивает аппетитную хрустящую корочку. Запекаемая под расплавленным слоем сыра курица становится особенно сочной и насыщенной. Это идеальное угощение для уютного семейного ужина или праздничного стола, подаваемое с овощами или легким салатом. Лимонный сок и специи добавляют тонкую пикантную ноту, делая каждый кусочек незабываемым. Приятного аппетита!
1
Растопите 1 столовую ложку масла в сковороде. Добавьте грибы, лук и чеснок. Обжарьте около 7 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и остудите немного.
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
- Свежие грибы: 300 г
- Репчатый лук: 60 г
- Мелко рубленный чеснок: 1 чайная ложка
2
Смешайте 1 стакан натертого сыра и приправу с поученной грибной смесью. Отбейте грудки. Выложите 1/3 стакана смеси на каждую куриную грудку. Сложите по горизонтали и закрепите 2 зубочистками. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки масла. Окуните курицу в масло, затем обваляйте в панировочных сухарях. Выложите в блюдо для запекания, сбрызните оставшимся маслом.
- Сыр: 240 г
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
- Филе куриной грудки: 4 штуки
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
- Панировочные сухари: 60 г
3
Выпекайте в духовке, разогретой до 220 градусов, около 20 минут или пока курица не станет золотистого цвета. Посыпьте оставшимся сыром. Готовьте еще 3 минуты, пока сыр не расплавится.
- Сыр: 240 г
4
Перед подачей выньте зубочистки.