Курица с овощами в фольге по-гречески
4 порции
40 минут
Курица с овощами в фольге по-гречески – это простое, но изысканное блюдо, которое передает дух средиземноморской кухни. В основе рецепта – нежное куриное филе, ароматные томаты и стручковая фасоль, приправленные орегано, солью и перцем. Блюдо готовится в фольге, что позволяет ингредиентам сохранять сочность и приобретать насыщенный вкус, пропитанный специями. Этот способ приготовления напоминает древние традиции греческой кухни, когда пищу запекали в природных обертках. В завершении, посыпанный фетой, он приобретает характерный сливочный оттенок, который идеально сочетается с томатной кислинкой и пряным ароматом. Такое блюдо прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для уютного вечера в средиземноморском стиле.
1
Смешайте курицу, фасоль, томаты и приправы в большой миске.
- Куриная грудка: 300 г
- Стручковая фасоль: 2 стакана
- Консервированные помидоры: 450 г
- Орегано: 2 чайные ложки
- Соль: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
2
Оторвите 4 12х18 листа алюминиевой фольги.
3
Выложите четвертую часть куриной смеси на каждый лист. Загните края, чтобы получились конвертики.
4
Выпекайте в разогретой до 230 градусов духовке в течение 20-25 минут на противине в духовке
5
Или обжарьте на гриле 10-14 минут на среднем огне, закрыв крышкой.
6
Посыпать сыром Фета перед подачей.
- Сыр фета: 120 г