Курица гриль на углях
6 порций
45 минут
Курица гриль на углях — это блюдо, которое воплощает дух американской кухни и традиции барбекю. Оно отличается сочностью мяса, насыщенным ароматом специй и легкой дымной ноткой, присущей приготовлению на углях. Маринад из лимонного сока, оливкового масла, соевого соуса и специй делает курицу нежной и пикантной. Особенное внимание уделяется процессу маринования, который насыщает мясо вкусом и делает его невероятно мягким. Приготовленная на гриле, курица приобретает золотистую корочку и приятный хруст, а каждое блюдо становится настоящим праздником вкуса. Это идеальное угощение для пикника, дружеской встречи или семейного ужина, которое легко сочетается с гарниром из свежих овощей или картофеля.
1
Выложите курицу в блюдо.
- Курица: 500 г
2
В небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты, вылейте половину смеси поверх курицы, накройте крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 1 час или на ночь.
- Свежевыжатый лимонный сок: 0.3 стакан
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Молотый тмин: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
3
Накройте и поставьте в холодильник миску с оставшимся маринадом.
4
Слейте курицу, вылейте жидкость.
5
Разожгите гриль.
6
Обжарьте курицу, кожей вниз, в течение 25 минут.
7
Смажьте оставшимся маринадом.
- Свежевыжатый лимонный сок: 0.3 стакан
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Молотый тмин: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка