Курочка гриль с авокадо и красным луком
3 порции
35 минут
Курочка гриль с авокадо и красным луком – это яркое блюдо американской кухни, сочетающее нежное куриное филе, пикантный маринад и свежий овощной гарнир. Это блюдо родилось как часть современной тенденции к легким и полезным блюдам, идеально подходящим для теплых летних вечеров или дружеских встреч. Заправленный лаймовым соком и чесноком маринад придает курице насыщенный аромат, а красный перец добавляет легкую остроту. Подрумяненное на сковороде филе становится сочным и пропитанным вкусами специй. Дополняющий авокадо и красный лук освежают блюдо, а кинза и капуста придают ему яркие текстуры. Подача с сальсой делает вкус многослойным, объединяя кислинку, пряность и свежесть. Это блюдо универсально – его можно подавать как самостоятельное горячее, или использовать в буррито, тако и салатах.
1
Смешайте чеснок, сок лайма, оливковое масло, красный перец для маринада и залейте курицу. Маринуйте 20 минут.
- Чеснок: 2 зубчика
- Сок лайма: 3 столовые ложки
- Оливковое масло: 5 столовая ложка
- Красный перец хлопьями: 0.3 чайная ложка
- Филе куриной грудки: 250 г
2
Налейте масло на сковороду и обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон, уменьшите огонь и варите до тех пор, пока курица не даст сок.
- Оливковое масло: 5 столовая ложка
- Филе куриной грудки: 250 г
3
Пока курица варится, смешайте ингредиенты для соуса сальса. Приправьте солью и перцем, перемешайте с кориандром.
- Авокадо: 1 штука
- Красный лук: 60 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Кинза: 2 столовые ложки
4
Подавайте курицу и соус сальса на отдельных тарелках, украсив красным луком, лаймом и нашинкованной капустой.
- Красный лук: 60 г
- Лайм: по вкусу
- Белокочанная капуста: 300 г