Тушеная фасоль с беконом
8 порций
180 минут
Тушеная фасоль с беконом — это душевное блюдо американской кухни, воплощающее уют и простоту традиционного домашнего приготовления. Его корни уходят в культуру южных штатов, где фасоль была важной частью рациона благодаря своей питательности. Бекон придаёт блюду насыщенный дымный вкус, дополняя мягкость фасоли и аромат специй. Острота чили серрано добавляет пикантности, а свежие томаты и кинза привносят легкую кислинку и свежесть. Это блюдо идеально для неспешных семейных ужинов или уютных вечеров в кругу друзей. Оно универсально: можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир к мясу. Томление на медленном огне раскрывает глубину вкуса, делая каждый кусочек насыщенным и согревающим.
1
Крупно нарезать бекон, кинзу, лук и помидор.
- Бекон: 150 г
- Кинза: 1 пучок
- Помидоры: 1 штука
- Репчатый лук: 1 головка
2
Зубчики чеснока раздавить.
- Чеснок: 2 зубчика
3
Выложить все ингредиенты в казан и залить 7 стаканами воды.
- Фасоль: 500 г
- Бекон: 150 г
- Кинза: 1 пучок
- Чеснок: 2 зубчика
- Чили серрано: 2 штуки
- Помидоры: 1 штука
- Репчатый лук: 1 головка
4
Довести до кипения, убавить огонь и томить, накрыв крышкой, около 3 часов.
5
Приправить солью и подавать на стол.
- Соль: по вкусу
6
Приятного аппетита!