Филе белой рыбы в молоке

3 порции

25 минут

Филе белой рыбы в молоке — это нежное и утонченное блюдо русской кухни, уходящее корнями в традиции сытных и простых рецептов. Белая рыба, обладающая мягким вкусом, обогащается сливочной текстурой молока и ароматом петрушки. Панировочные сухари и сливочное масло придают блюду легкую бархатистость, создавая гармонию вкусов. Готовится оно просто: кусочки филе погружаются в ароматный молочный соус, наполняясь сочностью и нежностью. Традиционно подается с картофельным пюре, которое усиливает кремовую структуру блюда. Этот рецепт идеально подходит для уютного домашнего ужина, даря тепло и комфорт. Легкость приготовления делает его доступным даже для новичков, а вкус способен порадовать истинных ценителей русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 301.6
• Белки: 29.1g
• Жиры: 18.7g
• Углеводы: 20.9g

Ингредиенты

• Филе белой рыбы: 500 г
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Панировочные сухари: 1.5 ст.л.
• Молоко: 1.5 ст.
• Петрушка: 10 г

Шаги приготовления

1. Рыбное филе нарезать порционными кусками и посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе белой рыбы: 500 г

2. Распустить в кастрюле сливочное масло, всыпать панировочные сухари, добавить молоко. Поставить на огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Панировочные сухари: 1.5 столовая ложка
   • Молоко: 1.5 стакан

3. В кипящую жидкость опустить рыбу, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, варить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе белой рыбы: 500 г
   • Петрушка: 10 г

4. На гарнир подать отварной картофель, размятый в пюре, сверху — рыба с соусом.