Кабачки с курицей и макаронами
6 порций
40 минут
Кабачки с курицей и макаронами — это уютное блюдо, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Нежное куриное филе, пропитанное ароматом лаврового листа, сочетается с мягкими кусочками кабачков, сладковатой морковью и пикантным луком. Макароны, впитавшие насыщенный бульон, делают блюдо сытным и питательным. Это блюдо может напоминать простые семейные ужины, когда аромат тушеных овощей и свежесваренной курицы наполняет дом теплом. Возможно, оно берет свое начало из традиционной европейской кухни, где сочетаются простые, доступные продукты. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнять тёртым сыром, создавая насыщенный вкус. Такое блюдо идеально для уютного ужина, когда хочется чего-то нежного и питательного.
1
Куриное филе поставить вариться на 30 минут в подсоленную воду (можно добавить лавровый лист).
- Куриное филе: 500 г
- Лавровый лист: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Пока варится курица, лук, морковь и чеснок измельчить в блендере (не очень мелко). Можно морковь натереть, лук мелко порезать, а чеснок подавить. Кому как удобнее.
- Лук: 2 штуки
- Морковь: 2 штуки
- Чеснок: по вкусу
3
Кабачки почистить, нарезать небольшими кубиками.
- Кабачки: 2 штуки
4
Сделать пережарку из смеси моркови, лука и чеснока. Минут через 5 добавить кабачки и тушить на маленьком огне еще минут 15.
- Лук: 2 штуки
- Морковь: 2 штуки
- Чеснок: по вкусу
- Кабачки: 2 штуки
5
Поставить вариться макароны (можно использовать бульон от куриного филе). Варить их в соответствии с рекомендацией на упаковке.
- Макароны: по вкусу
6
Отваренную курицу порезать на небольшие кубики.
- Куриное филе: 500 г
7
Добавить в сковороду с пережаркой курицу. И тушить еще минут 10.
- Куриное филе: 500 г
8
Воду с макарон слить и добавить в кастрюлю смесь из сковородки.
9
Можно добавить сыр, что бы было посытнее.
- Смесь молотых перцев: по вкусу