Запеченная фасоль с беконом
8 порций
150 минут
Запеченная фасоль с беконом – это классическое американское блюдо, которое сочетает в себе сладкие, соленые и копченые нотки. Оно возникло благодаря кулинарным традициям юга США, где фасоль часто готовят с мясными добавками. Запеченная фасоль насыщена вкусом барбекю, патоки и специй, а бекон и свинина придают ей плотность и аромат. Медленное запекание делает текстуру нежной, позволяя ингредиентам полностью раскрыть свой вкус. Блюдо отлично подходит как гарнир к жареному мясу или как самостоятельное сытное угощение. Его удобно готовить для больших семейных обедов или барбекю-вечеринок, так как оно легко хранится и становится еще вкуснее на следующий день.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Бекон: 10 кусков
- Репчатый лук: 1 головка
- Соус барбекю: 2 стакана
- Коричневый темный сахар: 40 г
- Говяжий бульон: 1 стакан
- Свинина: 250 г
- Патока: 150 г
- Сухая горчица: 1 столовая ложка
- Соль: 2 чайные ложки
- Молотая гвоздика: 1 чайная ложка
- Консервированная фасоль: 4 банки
- Консервированные помидоры: 1 банка
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Разогреть духовку до 150 градусов.
3
Обжарить мелконарезанный бекон в жаропрочной сковороде.
- Бекон: 10 кусков
4
Добавить нарезанный лук и обжаривать, пока лук не станет мягким.
- Репчатый лук: 1 головка
5
Слить сок с фасоли, промыть ее и слить воду.
- Консервированная фасоль: 4 банки
6
Добавить остальные ингредиенты, перемешать и довести до кипения.
- Соус барбекю: 2 стакана
- Коричневый темный сахар: 40 г
- Говяжий бульон: 1 стакан
- Свинина: 250 г
- Патока: 150 г
- Сухая горчица: 1 столовая ложка
- Соль: 2 чайные ложки
- Молотая гвоздика: 1 чайная ложка
- Консервированные помидоры: 1 банка
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Накрыть крышкой, поставить в духовку и готовить 2 часа.
8
Дать остыть в течение 10 минут и подавать на стол. Приятного аппетита!