Лосось, жаренный в масле
6 порций
15 минут
Лосось, жаренный в масле — простое и утонченное блюдо американской кухни, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Исторически этот рецепт возник в домашних кулинарных традициях, где ценится сочетание свежей рыбы, натурального масла и ароматных трав. Запеченный лосось имеет нежную, сочную мякоть и легкий ореховый привкус масла, который подчеркивает его природную сладость. Травы и свежий лимон придают блюду свежесть и изысканность, превращая его в идеальный выбор для ужина или праздничного застолья. Благодаря простоте приготовления этот рецепт подходит как для опытных кулинаров, так и для новичков, желающих насладиться качественным и сбалансированным вкусом морепродуктов. Подается с дольками лимона, дополняющими насыщенный вкус рыбы. Отличный вариант для тех, кто ценит натуральность и гастрономическое наслаждение.
1
Нагрейте духовку до 250 градусов. Положите масло и половину трав в жаропрочное блюдо, способное вместить филе лосося, и поместите его в духовку. Нагревайте 5 минут, пока масло не начнет таять, а травы шипеть.
- Растительное масло: 4 столовые ложки
- Рубленая петрушка: 4 столовые ложки
2
Положите филе лосося в блюдо кожицей вверх. Запекайте 4 минуты. Достаньте из духовки и снимите кожицу (если не получается снять кожицу, поставьте в духовку еще на 2 минуты). Посолите, поперчите и переверните филе рыбы. Снова посолите и поперчите.
- Филе лосося: 800 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Запекайте еще 3-5 минут, в зависимости от толщины рыбы и того, насколько пропеченной вы хотите ее сделать. Нарежьте рыбу на порции, полейте небольшим количеством масла каждый кусочек. Украсьте остатками трав. Подавайте с дольками лимона.
- Растительное масло: 4 столовые ложки
- Рубленая петрушка: 4 столовые ложки
- Лимон: 1 штука