Здоровый суп с кукурузой и крабами
6 порций
30 минут
Здоровый суп с кукурузой и крабами — изысканное блюдо паназиатской кухни, которое сочетает в себе нежность крабового мяса и сладость свежих зерен кукурузы. Этот суп — воплощение гармонии морских и растительных ингредиентов, создающих насыщенный, но легкий вкус. Его история берет начало в кулинарных традициях восточноазиатских стран, где крабы высоко ценятся за свою утонченную текстуру. Благодаря сочетанию сливок и куриного бульона, суп приобретает мягкость и насыщенность, а добавление сельдерея и перца придает легкую пикантность. Такой суп не только согревает, но и питает, оставаясь при этом полезным выбором для сбалансированного питания. Он идеально подходит для ужина или праздничного стола, дополняя его своей изысканной кремовой консистенцией и глубиной вкуса.
1
Пассируйте лук, сельдерей и перец в растительном масле и смочите в масле, пока они не размякнут.
- Лук: 1 штука
- Стебель сельдерея: 2 штуки
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
2
Ближе к концу добавьте чеснок, чтобы он не подгорел.
- Чеснок: 1 зубчик
3
Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, пока она немного не окрасится.
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
4
Влейте куриный бульон и доведите его до кипения.
- Куриный бульон: 1 л
5
Добавьте соль, перец и крабовый соус.
- Черный перец горошком: 1 штука
6
Добавьте крабовое мясо и варите до готовности.
- Мясо краба: 450 г