Рисовая каша с кокосом и ванилью
4 порции
40 минут
Рисовая каша с кокосом и ванилью — это нежное и ароматное блюдо, которое пробуждает ассоциации с теплыми южными берегами. Хотя этот рецепт несет в себе экзотические нотки, он стал популярным в итальянской кухне благодаря любви к кремовым и насыщенным вкусам. Кардамон придает блюду легкую пряность, а кокосовое молоко делает текстуру шелковистой. Ванильный экстракт добавляет утонченную сладость, гармонично сочетающуюся с натуральной свежестью манго и лайма. Это блюдо идеально подходит как для уютных завтраков, так и для утонченных десертов, наслаждаться которым можно в любое время дня. Кокосовая стружка завершает композицию, добавляя легкую хрустящую текстуру, создавая ощущение тропической экзотики в каждом укусе.
1
В подсоленную кипящую воду добавьте кардамон, рис и снова доведите до кипения. Накройте крышкой и продолжайте готовить уже на медленном огне около 20 мин, пока рис не впитает всю воду.
- Кардамон: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Длиннозерный рис: 200 г
2
Перемешайте рис с кокосовым молоком, сахаром и ванильным экстрактом и продолжайте варить на среднем огне в течение 5 минут.
- Длиннозерный рис: 200 г
- Кокосовое молоко: 400 мл
- Сахар: 2 столовые ложки
- Ванильный экстракт: 0.3 чайная ложка
3
Выложите кашу на тарелку и украсьте кокосовой стружкой, лаймом и кусочками манго.
- Кокосовая стружка: 60 г
- Манго: 1 штука
- Лайм: 1 штука