Рулетики из куриной грудки с сыром
8 порций
60 минут
Рулетики из куриной грудки с сыром — это элегантное и простое блюдо, вдохновленное итальянскими традициями. Итальянцы славятся своим умением сочетать нежные текстуры и богатые ароматы, а этот рецепт полностью отражает их философию кулинарии. Куриная грудка, тонко отбитая и пропитанная специями, обволакивает мягкий, растопленный сыр, создавая гармонию вкусов. Хрустящая панировка, золотистая от жарки, придает блюду аппетитную корочку. Эти рулетики идеально подходят как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Они прекрасно сочетаются с овощными гарнирами, свежими салатами или пикантными соусами. Нежное мясо, сочность сыра и хрустящий слой сухарей делают рулетики незабываемым гастрономическим удовольствием.
1
Куриные грудки нарезать вдоль на средней толщины ломтики (примерно по полсантиметра).
- Куриная грудка: 3 штуки
2
Каждый ломтик отбить, посолить поперчить, натереть (слегка) и равномерно приправой карри или любой другой, какая больше нравится.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Карри: по вкусу
3
Сыр нарезать брусочками 0,5 на 0,5 см примерно.
- Сыр: 100 г
4
Уложить кусочек сыра на ломтик курицы и свернуть в рулетик, если получится — завернуть внутрь края рулета. Сыр из рулета торчать не должен, иначе очень быстро вытечет.
5
Взбить слегка 3 яйца, посолить их. На тарелку высыпать сухари. Нагреть сковороду и налить на нее растительное масло. Получившиеся рулетики обмакнуть сначала в сухари (края особенно, чтобы получше запечатались), затем в яйца, затем опять в сухари и уложить на сковороду. Жарить на среднем огне минут 10-15.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Панировочные сухари: 1 стакан