Классический стейк
6 порций
35 минут
Классический стейк — это воплощение истинного вкуса мяса, где простота приготовления подчеркивает его сочность и насыщенность. Родиной этого блюда можно считать Британию, где традиции приготовления говядины глубоко укоренены. Этот стейк готовится на чугунной сковороде в духовке, что позволяет равномерно прожарить мясо до идеального состояния. Оливковое масло, соль и свежемолотый черный перец лишь подчеркивают естественный вкус говядины, делая его насыщенным и выразительным. После приготовления стейку дают «отдохнуть», чтобы соки равномерно распределились, сохраняя его мягкость и аромат. Этот стейк идеально сочетается с бокалом красного вина, овощами-гриль или легким салатом, что делает его превосходным выбором для уютного ужина или праздничного застолья.
1
Выложите стейк на чистую поверхность и дайте нагреться до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 230 градусов.
2
Поставьте чугунную сковороду в духовку на 20 минут. Стейки натрите оливковым маслом, солью и перцем.
- Оливковое масло: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Выложите стейки на сковороду, поставьте в духовку и готовьте до нужной вам степени прожарки.
4
Готовые стейки выложите на тарелки и дайте «отдохнуть» 5 минут. Приятного аппетита!